Nuestro Equipo

El equipo de Los quatro gatos lo sustentan pilares que ponen toda su sabiduría, experiencia y ganas de crecer en todo lo que hacen.

Todo empezó en Vejer de la Frontera, donde, Manuela y Eugenio, llevados por su necesidad de emprender y de ofrecer algo diferente, se embarcaron en la aventura de abrir el restaurante en este precioso pueblo de la costa gaditana, al que admiran.

No fue fácil, pero, poco a poco, aquello comenzó a ser un punto de encuentro para gente que venía de muchos y diferentes lugares y que quería disfrutar de buena cocina mediterránea.

Tras dos años, Manuela y Eugenio deciden mirar a Sevilla y seguir escribiendo la historia de Los quatro gatos en el Aljarafe sevillano dónde tienen su residencia, familiares y amigos de toda la vida.

Este equipo se complementa con Fran, amigo y compañero de estudios de Eugenio. Desde que compartió la cocina con Eugenio el primer año en Vejer, supo que su futuro estaría ligado a Los quatro gatos.

Comida de mercado. Comida vegetariana. Restaurante en Mairena del Aljarafe (Sevilla)
Eugenio Picazo

Jefe de cocina

Su carácter inquieto le lleva a formarse en el sector de la restauración.

Comida de mercado. Comida vegetariana. Restaurante en Mairena del Aljarafe (Sevilla)
Francisco Javier Romero

Cocinero

Tesón y capacidad de trabajo son sus grandes cualidades.

Manuela Márquez

Encargada de sala

Diplomada en Artes Aplicadas. Perfeccionista y exigente.